SOMMERKAMPAGNE SPAR 20% BRUG KODEN 'Sommer20' VED BETALING

Simpel Opskrift På Lækker Hjemmelavet Frossen Thai Iskaffe

Opskrift på hjemmelavet Thai Iskaffe

Denne opskrift kræver lidt mere tid en mange af de andre vi har prøvet - til gengæld kan den fungere som en selvstændig dessert til en lækker middag, hvor du gerne vil forkæle dine gæster - den er nok nærmere en is, end en iskaffe. Ikke desto mindre er den super lækker og forholdsvis nem at lave, selvom den kræver lidt tid.

 

Ingredienser:
- 2 kopper stærk kaffe
- 1 ds. kondenseret mælk
- 1 kop sødmælk
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 kop piskefløde
- 1 spsk. rørsukker
- 1/2 kop sødet kokosflager

Fremgangsmåde:
1. Bland kaffe, kondenseret mælk, mælk og vaniljesukker i en skål og lad stå i mindst 8 timer eller natten over (tildækket)
2. Hæld den nedkølede mix i en bred pande og frys i ca. 4 timer eller til det hele er frosset igennem.
3. Pisk fløden med sukkeret, 2-3 minutter. Sæt den på køl.
4. Rist kokosmel: Varm ovnen til 175 grader, spred kokosmel på en bageplade med bagepapir. Vend kokos jævnligt den har en gulden brun farve. ca. 7-10 min.
5. Lav kugler af den frosne is og server i et glas med flødeskum og kokosmel på toppen.