Dag til dag levering ved bestilling før kl.14 Mandag-Torsdag

Hvordan laver man Cold Brew kaffe?

Cold Brew Kaffe - Opskrift på lækker hjemmelavet Kold Brygget Kaffe

Vores opskrift på Cold Brew Kaffe er nem, men tager en del tid at lave. Cold Brew kan dog bruges i mange forskellige iskaffe-opskrifter. 

Det specielle ved Cold Brew er måden, hvorpå man brygger kaffen - hvilket også ligger lidt i navnet - da man nemlig brygger kaffen kold.

At brygge kaffen kold giver en særlig mild smag, da man ikke frigiver alle de bitre stoffer, kaffebønnen almindeligvis frigiver, når man brygger almindelig varm kaffe.

Udfordringen ved koldbrygget kaffe er dog, at smagen skal trække i minimum 8 timer og gerne en 12-14 timer, alt efter ens personlige præferencer.

Så hvis man gerne vil lave en super lækker Iced Latte, så kan det anbefales netop at bruge en koldbrygget kaffe, fordi den har en særlig mild smagskarakteristika.

Ingredienser:
- 1:8 del groft malet kaffe
- 7:8 dele vand

Fremgangsmåde:
1. Mal kaffen på den groveste indstilling.
2. Steriliser et glas, hvor kaffe og vand kan trække.
3. Lad kaffe og vand stå i køleskab i mindst 8 timer og meget gerne natten over.
4. Si kaffen fra vandet ved hjælp af kaffefilter. 

Indsend en kommentar

Bemærk, at kommentarer skal godkendes, før de bliver offentliggjort